玉人头条网

首页 > 家居 >   印度最牛街边摊,大爷手搅热油徒手炸鸡,很多人慕名来抢购

印度最牛街边摊,大爷手搅热油徒手炸鸡,很多人慕名来抢购

2018-06-12 03:42:50 编辑:住趣 阅读:4471 栏目:家居

在印度有个非常火的路边摊,这里最吸引人的地方不在于味道,而在于炸鸡的方式。这位大爷用手搅拌热油然后从中把炸鸡捞起来,长年累月他积累了很大一批忠实客户,每天来这里买。

这位叫做拉姆的炸鸡老大爷已经干炸鸡这个行当整整40年了,他每天最重要的事情便是炸鸡或者炸土豆 ,最多应顾客要求炸一些蔬菜。就这么简单,她的真手工炸鸡店就伴随街坊数十年。

其实要问他为什么会用徒手炸鸡这么危险的方式,他的回答平淡的让人很容易就能感受到其中的真实,他说他原来也是用油铲炸鸡,偶然间发现自己的手在滚烫的油中毫发无损,便采用了这个方式。

这样的小摊或许没有来历,也没有可以卸载广告上的故事。终有一天,他会因为大爷大妈的离去或者变故而不在出现,就像我们小时候吃的那些小摊,能够保留到现在的已经是极少数。

在工业化快速推进的时代,大爷的徒手苍蝇馆子凭借自己独有的特色保留了一片小小的天地,更保住了许多人的街边味道记忆,让老邻居老街坊们闲暇时仍能有谈资、有故事可以大声说出来。

对于这样的绝活儿,我们想学都学不来,如果在你居住的地方周围遇着这样一个徒手炸鸡的大爷,不管你年纪几何,向周围人介绍自己家乡的时候,都会面带笑容向对方推荐这个比你年龄还大的小摊。

分享:

微信